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実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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 味噌ビーフシチュー
ビーフシチューのかくし味は味噌!
ごはんにもパンにもよく合う、みんなが大好きなシチューです。

 材料
味噌 大さじ1
牛肉 300グラム
じゃがいも 3個
にんじん 1本
タマネギ 1こ
ビーフシチュールー
ブイヨン

1.下準備として野菜を大きめにカットします
2.お水にブイヨンを加えて、野菜、肉の順番で煮込みます。
3.火を止めて、味噌とルーを加えてよく混ぜてとかします。
4.コトコト煮込みます。


味噌のコクがうれしい、身体もあたたまるメニューですね。発酵食品である味噌を加えることでお肉もやわらかくなりますし、味に深みも加わりますね!







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