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手づくり味噌キット
手づくり味噌キット 3セット以上



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「美味しさ」奔放
実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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 海老の味噌焼き 香味野菜とともに
こんがり味噌焼きにした海老と、
たっぷりの香味野菜を召し上がれ!

 材料
有頭エビ 5尾
にんにく みじん切り
オリーブオイル 大さじ1

●合わせ調味料
味噌 小さじ1
白ワイン 1/4カップ
こしょう 少々

●香味野菜
パクチー
バジル
イタリアンパセリ
ミント

1.エビの背ワタをとって塩を振り20分おきます。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて、香りがたつまでにんにくを弱火で炒めます。
3.海老の両面を焼きます。
4.合わせ調味料を加えてフライパンに蓋をします。
5.水分がとんで、香ばしい香りがしたらできあがり!
6.お皿に海老とたっぷりの香味野菜を盛り付けます。


見た目も華やか。味噌の香ばしさとハーブの刺激的な香りに、ギラギラの暑い日でも食欲が進むね!







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