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手づくり味噌キット 3セット以上



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「美味しさ」奔放
実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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 牡蠣と味噌のココットグラタン
味噌のコクが嬉しい、
寒い季節に何度でも食べたい熱々料理。

 材料
味噌小さじ1
牡蠣1袋
玉ねぎ1個
じゃがいも1個
マッシュルーム適量
小麦粉大さじ3
バター大さじ3
牛乳2カップ
コンソメ
とけるチーズ適量

1.玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームを薄くスライスします。
2.牡蠣は塩水で洗って水を切ります。
3.フライパンにバターをひき、玉ねぎじゃがいもマッシュルーム、牡蠣を炒めます。
4.小麦粉を加え、混ぜながら見て走るよく火を通します。
5.味噌と牛乳とコンソメを加えとろみがつくまで軽く煮込みます。
6.ココットに、5を入れてチーズをのせます。
7.オーブンまたはグリルで、チーズに焦げ目がつくまで焼いたらでき上がり!


濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味と味噌、乳製品の組み合わせは抜群。おなかも心もぽっかぽかになるね!







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